Większość polskich kucharzy, którzy pracują w restauracjach serwujących dania danego kraju, powinien przynajmniej przez trzy miesiące w tymże kraju mieszkać i gotować. Tylko dzięki temu jest w stanie poznać do końca tajniki gotowania, przepisy i wszelkie procesy doprawiania potraw. Dzięki temu taki kucharz uniknąć może wpadek kulinarnych, lepiej pozna kulturę takiego kraju, nauczy się lepiej gotować. Po za tym obcując z ludźmi innej narodowości uczy się taki człowiek kultury, współpracy, może podglądać od serca restauracji, proces przygotowania potraw, różnych specjałów. Polacy chętniej zjedzą u człowieka, który przebywał kilka la za granicą i tym się szczyci, niż u tego samego, który jedynie gotuje gotowe przepisy nie mając doświadczenia pobytu w danym kraju. Bardzo wiele zależy od takiego kucharza, ponieważ jeśli idzie się do restauracji to nie po to, aby się napić, tylko aby dobrze zjeść, więc od tego jaki jest kucharz zależy praktycznie wszystko, warto więc wybierać się tylko do takich restauracji, które mogą poszczycić się najlepszymi kucharzami.
Copyright @ 2010 restauracje24.waw.pl